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Bad Neuenahr

Oktober 2019

IHK-Sommelier Plus inkl. WSET® Level 3

7. Oktober 2019 - 3. März 2020

Veranstalter: International Wine Institute, Wilhelmstraße 20, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler

6.950€

Ein Sommelier ist Weinexperte, Verkäufer, Lagerist, Manager und Ausbilder. Die Fortbildung zum Sommelier Plus (IHK) beinhaltet die klassischen Sommelier-Lehrgangsinhalten und WSET® Level 3. Zudem bereiten sich die Teilnehmer auf den Ausbilderschein vor. In dieser Form kann der Lehrgang gefördert werden. Vor dem fachpraktischen Unterricht zum IHK-Sommelier schalten die Verantwortlichen den Block "Ausbildung der Ausbilder" und den Block "WSET® Level 3" vor. So können die Blöcke auch individuell zusammengestellt werden. Teilnehmer profitieren neben dem Präsenzunterricht vom "E-Learning" und vervollständigen ihr Wissen…

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Weinkenner Level 3 Professional

19. Oktober - 20. Oktober

Veranstalter: International Wine Institute, Wilhelmstraße 20, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler

399,00€

Das Professional-Level bietet – auch wenn Sie das Weinkenner Level 1 Basic und Level 2 Advanced nicht absolviert haben - umfassende Kenntnisse über die Weine der Neuen Welt und die Thematik der Harmonie von Speise und Wein inklusive einem Degustationsmenü. Ein praktisches Geschmackserlebnis auf höchstem Niveau! Seminarinhalte: Abschnitt 1 Harmonie von Speise und Wein Fachtheoretischer Teil zu den Grundsätzen der Harmonie zwischen Speisen- und Weinfolge Abschnitt 2 Praktisches Degustations-Menü: Vier Gänge und jeweils drei korrespondierende Weine, Fachgespräch und Diskussion Abschnitt…

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November 2019

IWI: Weinkenner Level 1 Basic

23. November - 24. November

Veranstalter:

349,00€

Ein stilsicherer Umgang mit Weinen will gelernt sein und basiert auf geschulter Sensorik und Fachkenntnis. Das modular aufgebaute Schulungskonzept zur/zum Weinkenner/-in bietet eine intensive, internationale und sehr praxisbezogne Weinausbildung. Teilnehmer lernen in diesem ersten Modul auf Sommelier-Niveau alles über Weinsensorik und -ansprache, Weinanbau und - herstellung, EU-Recht sowie das Weinland Deutschland. Bauen Sie anschließend mit den Weinkenner-Modulen Level 2 Advanced und Level 3 Professional Ihr Weinwissen weiter auf. Wenn Sie an allen drei Modulen erfolgreich teilgenommen haben, erhalten Sie das…

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Dezember 2019

Weinkenner Level 2 Advanced

7. Dezember - 8. Dezember

Veranstalter: International Wine Institute, Wilhelmstraße 20, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler

349,00€

Das Aufbauseminar vermittelt Ihnen – auch wenn Sie das Weinkenner Level 1 Basic nicht absolviert haben - umfassende Kenntnisse über die berühmtesten Anbaugebiete in Frankreich, Italien, Österreich und Spanien. Repräsentative Weine stärken Ihre Verkostungstechnik und zeigen praxisnah Unterschiede auf. Seminarinhalte: Abschnitt 1 Spanien - Klassifizierung und Anbaugebiete, z. B.: Rioja, Ribera del Duero, Besonderheiten von Sherry Portugal - Klassifizierung und Anbaugebiete, z. B.: Vinho Verde, Douro, Besonderheiten von Portwein Österreich - Klassifizierung und Anbaugebiete, z. B.: Wachau, Neusiedlersee, Burgenland, Steiermark…

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Das IWI-Weinsensorik-Seminar

14. Dezember

Veranstalter:

199,00€

Über Geschmack lässt sich bekanntermaßen nicht streiten – oder doch? Für viele wein- und genussorientierte Menschen ist die sensorische Weinbeschreibung von Winzern und Weinexperten zunächst ein Rätsel. Ein Aromenparcours sensibilisiert die geruchlichen Eindrücke der Teilnehmer, das IWI-Degustationsset hilft bei der systematischen Weinbeschreibung, bei veränderten Wasserproben können Teilnehmer ihre eigene Geschmacksempfindlichkeit feststellen und an beispielhaften Weinen ihre Weinwahrnehmung trainieren. Seminarinhalte: Grundlagen der Weinsensorik Aromenparcours Geschmacksempfindlichkeitstest Systematische Weinverkostung charakteristischer Weine IWI-Degustationsset (inkl. Kursunterlagen und Teilnahmebestätigung)

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